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DIE EMILIA ROMAGNA

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11. September 2017 RETRO LAMBRUSCO Top Weinprobe im TANICA 14:00 bis 17:00 Uhr für Profis | 17:00 bis 19:00 Uhr für Weinfreaks | kostenlos
Beschreibung

Eine echte Entdeckungsreise in die Emilia – Romagna im Tanica: der Trend der Top-Sommeliers weltweit ist ungebremst beim trockenen Lambrusco.

Sorbara und Grasparossa ist die Frage - wir stellen außergewöhnlich gute Vertreter vor und freuen uns auf Euren neugierigen Besuch.

KÖLN | TANICA | EMILIA ROMAGNA

Wiederentdeckung von absolut faszinierenden Weinen und Lebensmitteln

Am Montag den 11. September 2017 findet im bekannten IN-Restaurant Tanica in Köln eine Verkostung statt, wo es vor allem darum geht, die Weine und Lebensmittel der Emilia-Romagna neu zu entdecken.

Die Weinkarte des Tanica gilt derzeit als eine der spannendsten Adressen für Avantgarde - Weine. Und vor allem wechselt die Weinauswahl alle 2 Monate vollständig. Ein Quell für immer neue Entdeckungen und echte Fans des trockenen Lambrusco.

Die Protagonisten der Emillia Romagna sind die salumi DOP piacentini, l’aglio DOP di Voghiera e le amarene brusche di Modena in Verbindung mit Lambruschi aus Modena und Reggio Emilia, das Konsortium zum Schutz vom Lambrusco von Modena, das Konsortium zum Schutz und Förderung der Weine Reggiani und Colli di Scandiano und Canossa und das Konsortiom zum Schutz Weine aus der Emilia.

Die Unternehmen, die daran teilnehmen werden sind:

Cleto Chiarli (MO)

Cantina di Carpi e Sorbara (MO)

Cavicchioli U. & Figli (MO)

Cantine Riunite & CIV (RE)

Az. Agr. Pezzuoli (MO), Az

Agr. Zanasi (MO)

Casali Viticultori (RE)

Cantina Settecani-Castelvetro (MO).

Von 14:00-17:00 Uhr freuen sich die Produzenten über regen Austausch mit Gastronomen, Weinhändlern, Sommeliers und Journalisten.

Gerne können vorab auch Interviews vereinbart werden.

Um 14:30 Uhr findet eine geführte Probe im benachbarten Sterns Weinloft statt. Hier geht es darum, mehr über die Rebsorten, die Region, die besondere Vinifikation zu erfahren. Claudia Stern wird durch die kurzweilige und informative Probe führen.

Von 17:00 bis 19:00 Uhr sind private Fans eingeladen, die Weine der Emilia Romagna zu entdecken.

Weitere Informationen und Anmeldung:

+49 (0) 69 24.008.790 | info@incantina.org

 +49 (0)173 9749219 | claudia@sterns.tv